Бигус – это восхитительное блюдо, которое пользуется огромной популярностью во многих странах. Это польская классика, которую можно приготовить с разными добавками и ингредиентами. В данном рецепте мы сделаем копченый бигус с сосисками в мультиварке. Этот простой и быстрый способ приготовления бигуса позволит вам насладиться потрясающим ароматом и нежным вкусом этого блюда.
Приготовление бигуса в мультиварке с сосисками не займет много времени и сил, поэтому это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно поужинать. Итак, приступим!
Рецепт приготовления бигуса в мультиварке с сосисками
Ингредиенты:
- 500 г свежей капусты;
- 300 г картошки;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 4 сосиски;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Картошку и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- Включить мультиварку в режиме «жарка» и добавить растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и картошку, продолжить жарить еще 5 минут, время от времени помешивая.
- Капусту нарезать тонкой соломкой и добавить в мультиварку. Добавить томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Добавить сосиски, нарезанные тонкими кружочками, в мультиварку. Перемешать.
- Закрыть мультиварку крышкой и включить режим «тущение» на 40 минут.
- После готовности бигуса, аккуратно перемешайте его и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов для бигуса:
Для приготовления бигуса в мультиварке с сосисками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов картофеля;
- 2-3 моркови;
- 1 большая луковица;
- 2-3 сосиски;
- 2 столовых ложки томатной пасты;
- пучок свежей зелени (петрушка, укроп);
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Картофель необходимо очистить и нарезать кубиками. Морковь и лук также нужно очистить и нарезать мелкой соломкой. Сосиски лучше всего нарезать на кусочки около 1 сантиметра.
Перед началом приготовления бигуса рекомендуется также подготовить зелень, измельчив ее ножом или нарезав нарезать при помощи ножниц в маленькие частицы.
Приготовление бигуса в мультиварке:
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 300 гр. сосиски | 2 луковицы | 2 моркови |
| 2 перца (красного и зеленого) | 3 помидора | 3 зубчика чеснока |
| 400 гр. белой фасоли | 400 гр. копченого мяса | 2 лавровых листа |
| 1 столовая ложка томатной пасты | соль и перец по вкусу | оливковое масло для жарки |
Шаги приготовления:
- 1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук полукольцами, морковь и перец — соломкой, помидоры — кубиками.
- 2. Нагрейте немного оливкового масла в мультиварке в режиме «Жарка». Обжарьте сосиски до золотистой корочки.
- 3. Добавьте лук, морковь, перец и помидоры в мультиварку. Обжаривайте все вместе в течение 5-7 минут.
- 4. Добавьте в мультиварку фасоль, копченое мясо, чеснок, томатную пасту, лавровые листы, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
- 5. Закройте мультиварку и готовьте бигус в режиме «Тушение» в течение 1,5 часа.
- 6. После готовности бигуса перемешайте его и дайте настояться пару минут.
- 7. Подавайте бигус горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приготовление сосисок для бигуса:
Первым шагом является разогревание мультиварки. Установите программу «Обжаривание» или «Жарка» и настройте температуру на среднюю или высокую. Предварительное разогревание поможет сделать сосиски хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Следующий шаг — приготовление сосисок. Положите их на разогретую сковороду внутри мультиварки. Обратите внимание, что сосиски можно разморозить заранее, если они были заморожены.
После того как сосиски начнут поджариваться на одной стороне, переверните их с помощью щипцов или лопатки. Готовьте их до золотистого цвета с обеих сторон.
Чтобы сосиски оказались сочными, добавьте в мультиварку немного воды или бульона. Это поможет сохранить их мягкость и аромат. Добавьте воду в мультиварку и установите программу «Тушение» или «Пароварка» в режиме «Высокое давление». Готовьте сосиски несколько минут под давлением.
Когда сосиски готовы, они готовы к добавлению в бигус. Их можно нарезать на кусочки или оставить целыми, в зависимости от предпочтений. Добавьте их в мультиварку с остальными ингредиентами бигуса и продолжайте готовить, следуя рецепту.
Приготовление сосисок для бигуса — важный шаг, который поможет создать настоящий вкус и аромат этого традиционного польского блюда. Следуя простым инструкциям, вы сможете приготовить вкусные и сочные сосиски, которые станут отличным дополнением к бигусу!
Подача бигуса с сосисками на стол:
Бигус с сосисками станет прекрасным ужином для всей семьи. Его можно подать горячим, прямо из мультиварки, или остудить и разогреть перед подачей. Для подачи бигуса с сосисками на стол можно использовать красивую сервировку и дополнительные ингредиенты.
Один из вариантов подачи бигуса с сосисками на стол – украсить блюдо свежими зелеными травами, такими как петрушка или кинза. Также можно добавить немного тертого сыра, который растает от тепла блюда и придаст бигусу сытность и изысканный вкус.
Для более оригинального подхода можно использовать мини-формочки для закусок и приготовить порционные бигусы с сосисками. Такая подача добавит праздничность в обычный ужин или украсит праздничный стол во время торжественного застолья.
Если вы решили украсить стол для особого случая, то украсьте блюдо свежими овощами, такими как кусочки свежего огурца, помидора или ломтиками лимона. Это придаст бигусу сосисками свежести и яркости.
Не забывайте о красивой подаче блюда. Выложите бигус с сосисками на красивую подставку или украшенную тарелку. Также можно украсить его зеленью или свежими овощами, чтобы блюдо выглядело ярко и аппетитно.
Все эти идеи помогут вам придумать красивую и оригинальную подачу бигуса с сосисками, которая добавит праздничности и аппетитности в ваш ужин или праздник. Подавайте бигус с сосисками всей семьей и наслаждайтесь вкусом этого простого и вкусного блюда!