Грибной суп пюре без сливок: рецепт и секреты приготовления

Грибной суп пюре — одно из самых аппетитных блюд в осеннем и зимнем меню. Он согревает и утоляет голод, а его нежный вкус пленит с первой ложки. Если вы хотите приготовить грибной суп пюре, но не хотите использовать сливки, мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт.

Главным ингредиентом в этом супе являются, конечно же, грибы. Вы можете использовать свежие или замороженные грибы по своему вкусу. Очистите грибы, нарежьте их на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь, нарезанные мелкими кубиками, и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

Далее добавьте немного картофеля, нарезанного на кубики, и перемешайте все ингредиенты. Залейте суп овощным бульоном и варите на среднем огне до полной готовности картофеля. Затем снять суп с огня и перелейте его в блендер или используйте погружной блендер, чтобы получить однородную массу. При желании можно добавить соль и перец по вкусу.

Содержание
  1. Грибной суп пюре без сливок — простой и вкусный рецепт!
  2. Подготовка ингредиентов: Прежде чем приступить к приготовлению грибного супа пюре без сливок, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: 1. Грибы: для приготовления супа пюре без сливок лучше использовать свежие грибы. Хорошим выбором будут шампиньоны, но вы также можете использовать другие сорта, такие как белые или лисички. Грибы необходимо очистить от грязи и нарезать на небольшие кусочки. 2. Лук: в рецепте грибного супа пюре без сливок используется одна луковица, которую необходимо очистить и мелко нарезать. 3. Картофель: для получения желаемой консистенции супа, рекомендуется использовать картофель как загуститель. Картофель следует очистить и нарезать небольшими кубиками. 4. Зелень: для придания свежести и аромата грибному супу пюре без сливок можно добавить свежую зелень. Оптимальным выбором будет петрушка или укроп. Зелень следует мелко нарезать. 5. Приправы: для придания супу пюре без сливок насыщенности и вкуса, можно добавить различные приправы, такие как соль, перец, сушенные травы или специи по вкусу. Организовав все ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению вкусного и ароматного грибного супа пюре без сливок! Приготовление грибного супа: 1. Очистите и нарежьте грибы. 2. Поместите грибы в кастрюлю и добавьте 1 литр воды. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими. 3. Вторую кастрюлю нагрейте на среднем огне и добавьте растительное масло. 4. Поместите нарезанный лук в кастрюлю и обжарьте его, пока лук не станет прозрачным. 5. Добавьте нарезанный картофель и морковь в кастрюлю с луком. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. 6. Затем добавьте грибной бульон в кастрюлю с овощами. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока картофель полностью не сварится. 7. Используя блендер или погружной миксер, измельчите суп до однородной консистенции. Грибной суп пюре готов! 8. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью или хрустящими крошками хлеба. Приятного аппетита! Подача и подготовка к столу: Грибной суп пюре без сливок лучше всего подавать горячим. Перед подачей на стол суп рекомендуется дополнительно процедить через мелкое сито, чтобы получить более нежную текстуру. Суп можно украсить свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы добавить изысканный вкус и аромат. Также можно посыпать суп сыром, который придает блюду слегка соленый и сытный вкус. Для более насыщенного и сытного обеда можно подать суп пюре с кусочками ржаного или черного хлеба. Они будут отлично сочетаться с грибным супом и придадут ему особый шарм. Грибной суп пюре без сливок – это вариант легкого, но вкусного первого блюда. Он идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного обеда. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте себя и своих близких вкусным, полезным и сытным блюдом. Приятного аппетита! Дополнительные советы и вариации: 1. Для более насыщенного грибного вкуса можно добавить несколько сушеных грибов. Просто залейте их горячей водой на 15-20 минут до мягкости, затем нарежьте и добавьте в суп. 2. Если вы хотите добавить больше пикантности, попробуйте добавить немного рубленого чеснока в суп перед тем, как чашка готова к подаче. 3. Для тех, кто предпочитает более кремовую текстуру супа, можно добавить 2-3 столовые ложки картофельного крахмала, разведя его в холодной воде, и влить в суп. Довести до кипения и варить еще 1-2 минуты, пока суп не загустеет. 4. Для тех, кто любит освежающий кислый вкус, можно добавить немного свежего лимонного сока в суп перед тем, как подавать. Это придаст супу более яркого вкуса и аромата. 5. Если у вас есть овощной бульон вместо обычной воды, воспользуйтесь им для приготовления супа. Бульон придаст супу еще более насыщенный и глубокий вкус. 6. Если вы веган, то вариант без сливок на самом деле вполне подходит, и вы можете наслаждаться вкусным грибным супом пюре без животных продуктов. 7. Вы можете добавить в суп немного сухих трав, таких как тимьян, розмарин или орегано, чтобы придать более насыщенный аромат грибам. 8. Чтобы суп был более сытным, можно добавить небольшое количество вареной картошки или мясного фарша. 9. Для тех, кто предпочитает более пикантные блюда, можно добавить немного кайенского перца или других любимых специй для придания более острого вкуса. 10. Гарнируйте суп свежими зеленью – петрушкой или укропом – чтобы придать ему свежий вкус и аромат.
  3. Прежде чем приступить к приготовлению грибного супа пюре без сливок, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: 1. Грибы: для приготовления супа пюре без сливок лучше использовать свежие грибы. Хорошим выбором будут шампиньоны, но вы также можете использовать другие сорта, такие как белые или лисички. Грибы необходимо очистить от грязи и нарезать на небольшие кусочки. 2. Лук: в рецепте грибного супа пюре без сливок используется одна луковица, которую необходимо очистить и мелко нарезать. 3. Картофель: для получения желаемой консистенции супа, рекомендуется использовать картофель как загуститель. Картофель следует очистить и нарезать небольшими кубиками. 4. Зелень: для придания свежести и аромата грибному супу пюре без сливок можно добавить свежую зелень. Оптимальным выбором будет петрушка или укроп. Зелень следует мелко нарезать. 5. Приправы: для придания супу пюре без сливок насыщенности и вкуса, можно добавить различные приправы, такие как соль, перец, сушенные травы или специи по вкусу. Организовав все ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению вкусного и ароматного грибного супа пюре без сливок! Приготовление грибного супа: 1. Очистите и нарежьте грибы. 2. Поместите грибы в кастрюлю и добавьте 1 литр воды. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими. 3. Вторую кастрюлю нагрейте на среднем огне и добавьте растительное масло. 4. Поместите нарезанный лук в кастрюлю и обжарьте его, пока лук не станет прозрачным. 5. Добавьте нарезанный картофель и морковь в кастрюлю с луком. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. 6. Затем добавьте грибной бульон в кастрюлю с овощами. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока картофель полностью не сварится. 7. Используя блендер или погружной миксер, измельчите суп до однородной консистенции. Грибной суп пюре готов! 8. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью или хрустящими крошками хлеба. Приятного аппетита! Подача и подготовка к столу: Грибной суп пюре без сливок лучше всего подавать горячим. Перед подачей на стол суп рекомендуется дополнительно процедить через мелкое сито, чтобы получить более нежную текстуру. Суп можно украсить свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы добавить изысканный вкус и аромат. Также можно посыпать суп сыром, который придает блюду слегка соленый и сытный вкус. Для более насыщенного и сытного обеда можно подать суп пюре с кусочками ржаного или черного хлеба. Они будут отлично сочетаться с грибным супом и придадут ему особый шарм. Грибной суп пюре без сливок – это вариант легкого, но вкусного первого блюда. Он идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного обеда. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте себя и своих близких вкусным, полезным и сытным блюдом. Приятного аппетита! Дополнительные советы и вариации: 1. Для более насыщенного грибного вкуса можно добавить несколько сушеных грибов. Просто залейте их горячей водой на 15-20 минут до мягкости, затем нарежьте и добавьте в суп. 2. Если вы хотите добавить больше пикантности, попробуйте добавить немного рубленого чеснока в суп перед тем, как чашка готова к подаче. 3. Для тех, кто предпочитает более кремовую текстуру супа, можно добавить 2-3 столовые ложки картофельного крахмала, разведя его в холодной воде, и влить в суп. Довести до кипения и варить еще 1-2 минуты, пока суп не загустеет. 4. Для тех, кто любит освежающий кислый вкус, можно добавить немного свежего лимонного сока в суп перед тем, как подавать. Это придаст супу более яркого вкуса и аромата. 5. Если у вас есть овощной бульон вместо обычной воды, воспользуйтесь им для приготовления супа. Бульон придаст супу еще более насыщенный и глубокий вкус. 6. Если вы веган, то вариант без сливок на самом деле вполне подходит, и вы можете наслаждаться вкусным грибным супом пюре без животных продуктов. 7. Вы можете добавить в суп немного сухих трав, таких как тимьян, розмарин или орегано, чтобы придать более насыщенный аромат грибам. 8. Чтобы суп был более сытным, можно добавить небольшое количество вареной картошки или мясного фарша. 9. Для тех, кто предпочитает более пикантные блюда, можно добавить немного кайенского перца или других любимых специй для придания более острого вкуса. 10. Гарнируйте суп свежими зеленью – петрушкой или укропом – чтобы придать ему свежий вкус и аромат.
  4. Приготовление грибного супа:
  5. Подача и подготовка к столу:
  6. Дополнительные советы и вариации:

Грибной суп пюре без сливок — простой и вкусный рецепт!

Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 г свежих грибов (предпочтительно шампиньоны или лисички)
  • 1 литр воды или овощного бульона
  • 1 картофелина среднего размера
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения (петрушка, укроп и т.д.)

Для приготовления грибного супа пюре без сливок следует следовать следующему алгоритму:

  1. Очистите и мелко нарежьте грибы, лук и картофель.
  2. На сковороде разогрейте растительное масло, затем добавьте лук и грибы, обжарьте их до золотистого цвета.
  3. Переложите обжаренные грибы и лук в кастрюлю, добавьте картофель и воду (или овощной бульон).
  4. Варите суп на среднем огне около 30 минут, пока картофель не будет полностью мягким.
  5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения однородной консистенции.
  6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
  7. Подавайте грибной суп пюре без сливок горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Прежде чем приступить к приготовлению грибного супа пюре без сливок, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

1. Грибы: для приготовления супа пюре без сливок лучше использовать свежие грибы. Хорошим выбором будут шампиньоны, но вы также можете использовать другие сорта, такие как белые или лисички. Грибы необходимо очистить от грязи и нарезать на небольшие кусочки.

2. Лук: в рецепте грибного супа пюре без сливок используется одна луковица, которую необходимо очистить и мелко нарезать.

3. Картофель: для получения желаемой консистенции супа, рекомендуется использовать картофель как загуститель. Картофель следует очистить и нарезать небольшими кубиками.

4. Зелень: для придания свежести и аромата грибному супу пюре без сливок можно добавить свежую зелень. Оптимальным выбором будет петрушка или укроп. Зелень следует мелко нарезать.

5. Приправы: для придания супу пюре без сливок насыщенности и вкуса, можно добавить различные приправы, такие как соль, перец, сушенные травы или специи по вкусу.

Организовав все ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению вкусного и ароматного грибного супа пюре без сливок!

Приготовление грибного супа:

1. Очистите и нарежьте грибы.

2. Поместите грибы в кастрюлю и добавьте 1 литр воды. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими.

3. Вторую кастрюлю нагрейте на среднем огне и добавьте растительное масло.

4. Поместите нарезанный лук в кастрюлю и обжарьте его, пока лук не станет прозрачным.

5. Добавьте нарезанный картофель и морковь в кастрюлю с луком. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Затем добавьте грибной бульон в кастрюлю с овощами. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока картофель полностью не сварится.

7. Используя блендер или погружной миксер, измельчите суп до однородной консистенции. Грибной суп пюре готов!

8. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью или хрустящими крошками хлеба. Приятного аппетита!

Подача и подготовка к столу:

Грибной суп пюре без сливок лучше всего подавать горячим. Перед подачей на стол суп рекомендуется дополнительно процедить через мелкое сито, чтобы получить более нежную текстуру.

Суп можно украсить свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы добавить изысканный вкус и аромат. Также можно посыпать суп сыром, который придает блюду слегка соленый и сытный вкус.

Для более насыщенного и сытного обеда можно подать суп пюре с кусочками ржаного или черного хлеба. Они будут отлично сочетаться с грибным супом и придадут ему особый шарм.

Грибной суп пюре без сливок – это вариант легкого, но вкусного первого блюда. Он идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного обеда. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте себя и своих близких вкусным, полезным и сытным блюдом. Приятного аппетита!

Дополнительные советы и вариации:

1. Для более насыщенного грибного вкуса можно добавить несколько сушеных грибов. Просто залейте их горячей водой на 15-20 минут до мягкости, затем нарежьте и добавьте в суп.

2. Если вы хотите добавить больше пикантности, попробуйте добавить немного рубленого чеснока в суп перед тем, как чашка готова к подаче.

3. Для тех, кто предпочитает более кремовую текстуру супа, можно добавить 2-3 столовые ложки картофельного крахмала, разведя его в холодной воде, и влить в суп. Довести до кипения и варить еще 1-2 минуты, пока суп не загустеет.

4. Для тех, кто любит освежающий кислый вкус, можно добавить немного свежего лимонного сока в суп перед тем, как подавать. Это придаст супу более яркого вкуса и аромата.

5. Если у вас есть овощной бульон вместо обычной воды, воспользуйтесь им для приготовления супа. Бульон придаст супу еще более насыщенный и глубокий вкус.

6. Если вы веган, то вариант без сливок на самом деле вполне подходит, и вы можете наслаждаться вкусным грибным супом пюре без животных продуктов.

7. Вы можете добавить в суп немного сухих трав, таких как тимьян, розмарин или орегано, чтобы придать более насыщенный аромат грибам.

8. Чтобы суп был более сытным, можно добавить небольшое количество вареной картошки или мясного фарша.

9. Для тех, кто предпочитает более пикантные блюда, можно добавить немного кайенского перца или других любимых специй для придания более острого вкуса.

10. Гарнируйте суп свежими зеленью – петрушкой или укропом – чтобы придать ему свежий вкус и аромат.

Оцените статью